Viajar a Texas en 2026: Michelin suma tres estrellas y San Antonio celebra el Día de Muertos
Diego Armando Paredes
10 min de lectura
Viajar a Texas en octubre de 2026 llega con tres noticias: la guía Michelin repartió tres estrellas nuevas en Austin y Fort Worth, San Antonio celebra su Día de Muertos sobre el río y el Big Bend se viste de otoño hasta noviembre.
Esta guía práctica reúne todo lo que necesitas para planear el viaje: cómo llegar, cuánto cuesta alquilar un auto, los hoteles por zona con precios reales, dónde comer con la nueva guía Michelin, qué visitar ciudad por ciudad, los cruceros que salen de Galveston y una ruta de ahorro para no gastar de más. Si ya leíste nuestra guía para viajar a California, verás que Texas se juega en otra liga: más grande, más barato y con más kilómetros de carretera por delante.
Lo que está pasando en Texas ahora: Michelin, Día de Muertos y otoño
El primer dato es fresco: la Guía Michelin de Texas 2026 se presentó esta misma semana, con 149 restaurantes seleccionados en 30 tipos de cocina. Tres direcciones nuevas recibieron una estrella, y eso cambia el mapa gastronómico del viaje.
En Austin entraron dos: Fabrik, un restaurante de cocina vegetal de la chef Je Wallerstein en el barrio de Tarrytown, que fue promovido a una estrella; y Kappo Kappo, dentro del Austin Proper Hotel, donde los hermanos Haru y Gohei Kishi mezclan tradición japonesa con técnica francesa en una barra de contador. En Fort Worth, la promoción fue para Goldee’s Bar-B-Q, templo del brisket ahumado, el pavo y la salchicha de jalapeño con queso cheddar, famosa por las largas filas que se forman en su puerta.
La guía también sumó seis restaurantes a la categoría Bib Gourmand —la de buena comida a precio moderado—, según reportó Travel PR News el 14 de octubre: Bar Buena, Khói Barbecue, Kitchen Rumors, Murray’s Pizza & Wine y Xolo en Houston, más Resident Taqueria en Dallas. Con 19 restaurantes con una estrella en total, Texas se convierte en un destino donde la ruta se puede planear alrededor de la comida.
El segundo gran evento del momento es el Día de Muertos en San Antonio. El desfile Day of the Dead River Parade recorre el Paseo del Río el viernes 23 de octubre, con barcazas iluminadas, altares flotantes y música; ese mismo fin de semana (23 al 25) se celebra el Muertos Fest en Hemisfair, con música en vivo, altares comunitarios y puestos de artesanía. El Tradition Trail, con alebrijes, calaveras monumentales y experiencias culinarias, va del 2 de octubre al 2 de noviembre. El año pasado el desfile reunió unos 35.100 asistentes y vendió 15.266 boletos con asiento reservado, un 19 % más que en 2024, según las cifras difundidas por la organización.
Y si prefieres naturaleza, el Big Bend National Park entra en su mejor ventana de otoño justo ahora: de mediados de octubre a noviembre, las montañas Chisos y los cañones del Río Grande muestran arces rojos, robles y álamos dorados. Es el otoño más tardío de Estados Unidos, ideal para alargar la temporada de colores después de que el norte ya perdió las hojas.
Cómo llegar a Texas
Texas tiene dos grandes puertas de entrada para vuelos internacionales: el aeropuerto de Dallas-Fort Worth (DFW) y el de Houston (IAH). Si vas a viajar a Texas por primera vez, la forma más práctica es volar a Houston, visitar el Space Center y la costa, y subir por carretera hasta San Antonio: es la ruta que más aprovecha el tiempo sin matarte manejando.
Desde cualquiera de los dos aeropuertos puedes moverte al resto del estado por carretera. Austin y San Antonio se conectan con vuelos directos entre sí y con las otras dos grandes ciudades, pero la distancia es real: Dallas y Houston están a unas 3 horas y media en auto, y Austin queda justo en el medio del llamado Triángulo de Texas.
Dónde alquilar un auto en Texas: comparativa de precios
En Texas el auto no es opcional, es el viaje. Las ciudades están lejos entre sí y el transporte público es limitado, así que reservar con anticipación marca la diferencia. Según los datos recientes de KAYAK para el aeropuerto de Austin-Bergstrom, conviene reservar unos dos días antes del viaje para conseguir precios por debajo del promedio.
| Agencia / opción | Precio encontrado | Nota |
|---|---|---|
| Fox | desde US$18/día | la opción más barata de las últimas 72 horas |
| Europcar | desde US$21/día | segunda opción económica |
| Selección del proveedor | desde US$23/día | dejas que la agencia elija el modelo |
| SUV (tipo GMC Yukon) | US$76 a US$96/día | el tipo de auto más popular en Austin |
Las agencias que operan en el aeropuerto de Austin incluyen Enterprise, Hertz, Avis, Budget, Alamo, Dollar, Thrifty, Payless y Fox. Si viajas en familia y piensas recorrer el estado completo, el SUV vale cada dólar: las distancias son largas y el equipaje de un road trip de varios días necesita espacio.
Hoteles en Texas: mejores zonas y precios por ciudad
Los precios varían mucho por ciudad y por fin de semana de evento. Tomemos San Antonio como referencia, con datos de KAYAK de las últimas búsquedas: una habitación doble promedio cuesta US$146 por noche, y en el centro, cerca del Paseo del Río, el promedio sube a US$188. Las ofertas más agresivas que encontraron los usuarios bajaron hasta los US$44 por noche.
| Categoría (San Antonio) | Precio promedio/noche |
|---|---|
| Ofertas desde | US$44 |
| Habitación doble promedio | US$146 |
| Downtown / River Walk promedio | US$188 |
| 4 estrellas | US$242 |
| 5 estrellas | US$383 |
Las mejores zonas para quedarse: en San Antonio, el River Walk y el centro te dejan caminando a El Álamo, La Villita y el Mercado; el Hotel Valencia Riverwalk y el Kimpton Santo figuran entre las opciones de lujo más valoradas. En Dallas, Uptown y Deep Ellum concentran vida nocturna y restaurantes; en Austin, el centro y South Congress son la apuesta segura; y en Houston, el Downtown y el Museum District te ponen cerca de todo.
Un consejo que sí está verificado: en San Antonio, el miércoles es el día más barato para alojarse (promedio de US$112 la noche) y el lunes el más caro (US$181). Si puedes mover tus fechas, los días entre semana recortan el presupuesto sin pedir nada a cambio.
Dónde comer: la nueva guía Michelin y el tex-mex de siempre
Con la guía 2026 recién publicada, este es el momento de comer en Texas. Además de las tres estrellas nuevas, el Bib Gourmand te da opciones de calidad sin romper el banco: en Houston, Khói Barbecue y Xolo; en Dallas, Resident Taqueria. La lista completa de las 149 selecciones está en la guía oficial de Michelin.
Pero Texas no es solo alta cocina. El ritual obligatorio sigue siendo el barbecue: brisket ahumado durante horas, costillas y salchicha, con filas que son parte de la experiencia (Goldee’s en Fort Worth lo demuestra con su estrella). Y el tex-mex —fajitas, enchiladas, queso fundido— es la comida de todos los días en San Antonio, donde la cocina mexicana es identidad, no moda.
Cruceros desde Galveston: el Caribe sin tomar otro vuelo
Una de las jugadas maestras del viaje a Texas es combinarlo con un crucero: el puerto de Galveston, a una hora de Houston, es uno de los que más crece en el Golfo. El Norwegian Viva regresa esta temporada (del 31 de octubre de 2026 a abril de 2027) con itinerarios de 7 noches ida y vuelta desde Galveston, con escalas en Cozumel, Roatán (Honduras), Harvest Caye (Belice) y Costa Maya. Los precios publicados arrancan en US$559 por persona en cabina interior, con impuestos incluidos.
| Naviera / barco | Itinerario | Precio publicado |
|---|---|---|
| Norwegian Viva | 7 noches: Cozumel, Roatán, Harvest Caye, Costa Maya | desde US$559 interior |
| Carnival Miracle | 4 noches a Cozumel; 5 noches a Progreso, Yucatán | consultar fechas |
| Carnival Miracle | 10 noches: Bahamas, Gran Turca, Belice, Costa Rica | consultar fechas |
| Margaritaville at Sea Beachcomber | salidas nuevas desde Galveston | recién anunciado, precios no publicados |
Carnival también amplió su oferta desde Galveston para 2026-2027 con el Carnival Miracle: escapadas de 4 días a Cozumel cada fin de semana de invierno y rutas de 10 días que llegan hasta Panamá y Costa Rica. Y ojo al futuro: Carnival anunció que para 2028 Galveston será el único puerto con dos barcos de su clase Excel navegando juntos, el Carnival Jubilee y el Carnival Tropicale.
Qué visitar: de San Antonio al Big Bend
El recorrido clásico empieza en San Antonio: El Álamo, el Paseo del Río con sus restaurantes y barcazas, el mercado de La Villita y la Torre de las Américas. Si vienes en octubre, el Día de Muertos lo convierte en el mejor momento del año para estar aquí.
En Houston, el Space Center de la NASA es la visita obligada: el centro de visitantes del Johnson Space Center muestra cohetes reales, el control de misión histórico y hasta el Saturn V. El Museum District y el barrio de Montrose completan el día.
Austin es la capital de la música en vivo: la calle 6th Street, el Capitolio de Texas y el lago Lady Bird para pasear o remar. Fort Worth conserva el ambiente del viejo oeste en los Stockyards, con el rodeo y el paseo del ganado. Y al oeste, el Big Bend National Park —más de 800.000 acres de desierto, montañas y el cañón del Río Grande— es el gran parque nacional del estado, con su ventana de otoño abierta hasta noviembre.
Si el tiempo lo permite, la costa también cuenta: Galveston con su malecón histórico y South Padre Island con sus playas del Golfo cierran el círculo del estado más grande del sur.
Texas en video
Antes de reservar, vale la pena ver el estado en movimiento: este recorrido en video pasa por Dallas, Fort Worth, Waco, Austin, San Marcos, San Antonio y Houston, con ideas de qué comer, museos, parques y paradas en cada zona.
Consejos para viajar a Texas y ahorrar
Reserva el auto con dos días de anticipación y compara Fox y Europcar antes de quedarte con las grandes: la diferencia puede ser de más de US$70 por día frente a un SUV de agencia premium. En hoteles, evita el lunes y apunta al miércoles en San Antonio. Para el Día de Muertos, reserva el hotel del centro con semanas de antelación: el fin de semana del 23 de octubre es de los más demandados del año.
Lleva ropa de capas en octubre: el desierto del Big Bend amanece frío y calienta al mediodía, y la costa de Galveston siempre trae brisa. Y si vas a manejar entre ciudades, llena el tanque en las ciudades grandes: los tramos del oeste texano son largos y las gasolineras, escasas.
Conclusión
Viajar a Texas en octubre de 2026 reúne una coincidencia difícil de repetir: una guía Michelin recién actualizada con tres estrellas nuevas, el Día de Muertos más grande del estado en San Antonio y el otoño tardío del Big Bend, todo conectado por carretera y con cruceros al Caribe saliendo de Galveston. Es el mes en que el estado se muestra completo: la mesa, la fiesta, el desierto y el mar.
